Formulario de Oferta

Eva Meneses Hernández

1. Renseignements Personnels
Prénom
Eva
Nom
Meneses Hernández
Sex
F
âge
demi senior de 31 à 49 ans
Pays
España
Región, Departemant Lieu où on habite
Ávila
Localité, Ville, Commune
Avila
Dans ma
Mi nombre es Eva Meneses ... De sangre hostelera materna y bodeguera por parte de padre puede que algo tenga que ver que mi enfoque de vida uniera ambas cosas para ser lo q soy a día de hoy .... Sumiller Y Empresaria en el mundo Hostelero con más de 20 años de experiencia Amando mi profesión hasta el infinito .... Los pasos que di fueron guiados por mi hermano , uno de los mejores sumilleres de España Premio azpilicueta y Nariz de Oro a él le debo todo lo que soy y lo que tengo a día de hoy ... Para mí la pasión por lo que haces es el triunfo en la vida
FORMACIÓN ACADÉMICA / FORMACION COMPLEMENTARIA

• TÍTULO OFICIAL DE SOMMELIER 2010-2011 Cámara de Comercio e Industria de Madrid
• TÉCNICO SUPERIOR ADMINISTRATIVO COMERCIAL I.E.S. Vasco de la Zarza (Ávila) 2003
• VINOS DE OPORTO Instituto Dos Vinhos do Douro Porto Febrero 2016
• COMMUNITY MANAGER EN LA WEB 2.0 Y REDES SOCIALES TOMO I Centro de Estudios Ibérica 2014
• COMMUNITY MANAGER EN LA WEB 2.0 Y REDES SOCIALES TOMO II Centro de Estudios Ibérica 2014
• FRANCIA Y SUS VINOS, UNA PERSPECTIVA GLOBAL Enero 2012 – Marzo 2013 Universidad de Salamanca y New Spain Wines
• COCINA TRADICIONAL Enero 2009-Abril 2009 Confae/ Instituto Jorge Santayana
• AZAFATA DE CONGRESOS 2003-2004 Ayuntamiento de Avila
• PLAN GENERAL CONTABLE INFORMATIZADO, ( Federación Estatal de Comercio, Hostelería y Turismo) Instituto de desarrollo Empresarial) 2006
• PLAN GENERAL CONTABLE INFORMATIZADOII, ( Federación Estatal de Comercio, Hostelería y Turismo) Instituto de desarrollo Empresarial) 2007
• SUMILLER I ( Federación Española de Hostelería) F.S.E. , 2006
• CALIDAD EN EL SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE (federación estatal de Comercio, Hostelería y Turismo) Instituto de desarrollo Empresarial / 2005
• ENOLOGÍA Y CATA DE VINOS ( Fundación tripartita F.S.E. ) / 2004
• CAMARERO DE RESTAURANTE Y BAR ( Fundación tripartita, F.S.E.) / 2004
• PROTOCOLO EN HOSTELERIA, CALIDAD Y ATENCIÓN AL CLIENTE (Fundación tripartita, F.S.E.) 50 horas / 2004
• INTERNET Y DISEÑO DE PG. WEB ( Fondo social Europeo) / 2002
• EXCEL 97 ( Cief ) / 1999
• WORD 97 ( Cief ) / 1999
• PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES ( Mutua Universal ) / 2000
• FORMACIÓN DE FORMADORES NIVEL I( Cief ) / 1998
• FORMACIÓN DE FORMADORES NIVEL II ( Cief ) / 2000
• ANALISTA CONTABLE ( Cámara Oficial de Comercio) / 1994
• INGLES. ( Federación Estatal de Comercio, Hostelería y Turismo) Instituto de desarrollo Empresarial) 110 horas / 2005
• INGLES II.MEDIO/ ALTO ( Federación Estatal de Comercio, Hostelería y Turismo) Instituto de desarrollo Empresarial) 110 horas / 2005
EXPERIENCIA LABORAL

➢ ASESORA / SOMMELIER -Federación Abulense de hostelería Ávila Enero 2012- Actualmente
Preparación y realización de diversos tipos de catas, formadora, realizando cursos de Catas de Vinos para profesionales.

➢ FORMADORA / SOMMELIER - Restaurante SOUL Kitchen, cursos de formación/ y reciclaje a la plantilla, tales como conocimientos, forma de catar y tratar el vino, así como armonizar con distintos platos… etc. (2014/2015/2016)
➢ SOMMELIER/ COLABORADORA – Ávila Autentica Diputación, colaboradora en todos los eventos, como catas, formación, asesoramiento etc…. 2010 / Actualidad
➢ ASESORA SOBRE VINOS Restaurantes La Bruja, Venta El Colmenar, Soul Kitchen
➢ GERENTE /PROPIETARIA / SOMMELIER -Hotel Rural “ El Linaje de los Cinco Sombreros”, Ávila Enero 2004- Actualmente
Preparación y realización de diversos tipos de catas, formadora, realizando cursos de Catas de Vinos para profesionales y clientes. Gestión por completo del estableciendo

➢ GERENTE/ PROPIETARIA / SOMMELIER – VINOTECA / TIENDA GOURMET “ LA VIÑA BONITA”
2014 - Actualmente Responsable del equipo de trabajo

Venta y degustación de Vinos y productos Gourmet. Cursos de Cultura de Vinos... Cata de Vinos, Curso de Iniciación Cata de Vinos, Cenas Maridaje, Eventos... de manera práctica y amena, para todos los públicos y niveles también en Restaurantes, Empresa, incluso en Casa...... nos desplazamos..

Formación sobre denominaciones, Uvas, etc.……y todo lo que abarca el mundo del vino
❖ Seleccionada como Sumiller, por Bodegas Protos , para catar primicias del Proyecto
”Protos 27”- Mayo 2016

❖ Colaboración en el Blog “Cata de Vino” con distintos artículos sobre el vino- 2015/2016
❖ Colaboración en el Blog Azpilicueta “ Por Amor al Vino” 2013
❖ Participante de castilla y león, Concurso Mejor sumiller de España Nariz de Oro años 2012/2013
❖ Concurso Mejor Sumiller del Cava 2012
❖ Ponente en el I Foro de Cocina Rural y el Vino, dirigido por el Periodista Javier Pérez de Andrés del Periódico El Norte de Castilla, y Diputación de Avila. 2013
❖ show cooking en FITUR E INTUR, Vinos de Avila y Productos de la tierra 2013
❖ proyecto Europeo SMART EUROPE, viaje a Noruega y Suecia INTERCAMBIO DE BUENAS PRACTICAS ENTRE DIPUTACION DE AVILA, SOR-TRONDELAG Y MID-SWEDEN internacionalización del turismo, nuestros Vinos y productos de la tierra 2014
❖ Ponente en las jornadas de emprendedores de turismo y las oportunidades laborales del entorno rural, Ayuntamiento de las Navas del Marques 2014
❖ Intur Cata de Vinos y Ponencia sobre vinos de Avila y productos stan de Avilaautentica Diputación 2014
❖ Show Cooking Intur Productos y Vinos de Avila y su provincia, stand de Avila autentica Diputación 2014
❖ Vendimia Navaluenga (Avila) y Ribera del Duero
❖ Miembro del Jurado de “Mejor Vino de Avila” en la Fiesta de la Garnacha Avila 2011/2012/2013/2014
❖ Miembro de la Junta directiva de La asociación de Sumilleres de Avila
❖ Adjunto responsable de la Organización de las I Jornadas Gastronómicas y del Vino Avila 2014
❖ Miembro del Comité Ejecutivo de la Confederación Abulense de Empresarios de Avila CONFAE
❖ Presidenta de la Asociación de Turismo Rural y Turismo Activo de la Confederación Abulense de Empresarios, CONFAE
2. Renseignements Professionnels
Spécialisé en dégustation de
Vin
Expérience
Más de 10 años
Je suis dégustation experte de l'école
Camara de Comercio Industria y Turismo de Madrid
Región, Département où je peux réaliser des dégustations
Ávila
Langues dans lesquelles je peux exercer la dégustation
Español
j ai travaillé comme dégustation experte à...
Hotel Rural El Linaje de Los cinco sombreros , Vinoteca la Viña Bonita, Diputacion provincial de Avila dentro de la marca Avila Autentica, Fitur , Intur , Hotel palacio Valderrabanos