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Adolfo López Ojeda

1. Persönliche Angaben
Vorname
Adolfo
Nachnamen
López Ojeda
Geschlecht
M
Alter
Semi Senior: Von 31 bis 49 Jahre
Land
España
Land / Bezirk / Wohnsitzstaat
Las Palmas de Gran Canari
Ort / Stadt / Bezirk
Las Palmas de Gran Canaria
Über mich
Mi experiencia en hostelería y restauración en diferentes hoteles y restaurantes de categoría, como colaborador y empresario del sector, con una marcada vocación de servicio, orientación al cliente y apasionado de mi profesión. Interesado en generar, aportar, compartir y gestionar proyectos de interés común en gestión de f & b.
Análisis de PP.CC. Comercialización de los productos y servicios (marketing). Elaboración de cartas y menús (contenido y características). Hoja de costes y precios (escandallo). Organizar los departamentos del restaurante y bares..Mantenimiento de las instalaciones (herramientas, maquinaria y materiales de la restauración). Banquetes y otros eventos especiales. Técnicas de decoración (Banquetes, buffet, etc.). Bodega y gestión de bebidas,
así como la carta de vinos. Protocolo y atención al cliente. Preparación de platos delante del cliente. Gestión de la Calidad. Técnicas de Dirección. Gestión económica y financiera del establecimiento. Planificación en la seguridad e higiene. La legislación vigente y gestión medioambiental.
2. Geschäftsdaten
Fachdegustation von
Wein
Erfahrung
Más de 10 años
Ich bin fachverkostung aus der Schule
Instituto Canario superior de estudios/Universidad Alfonso X El Sabio
Land / Bezirk / Staat, in dem Ich Verkostungen anbieten kann
A Coruña (La Coruña), Asturias, Barcelona, Burgos, Cantabria, Huesca, La Rioja, León (ESP), Lleida (Lérida)
Sprachen, in denen kann ich die Verkostung ausüben
Español
Ich bin Fachverkostung gewesen in
Restaurante Vistamar, Relaxia resort