Gaël Le Bec es un sommelier francés, barcelonés de adopción, que cuenta con una amplia experiencia profesional en hostelería en Francia y España. Iniciado en el mundo del vino por Jean Pierre Barus, ha trabajado diez años en Lavinia Selección impartiendo cursos de iniciación a la cata y ocupándose de las ventas y la distribución de grandes cuentas.
Formador de l equipo de"SIBARIUM" del grupo AREAS en la T1 del Prat,
Formador de l equipo de sala de los hoteles Novotel grupo ACCOR y del hotel “W” de Barcelona.
Es miembro del comité de cata del club Les Impitoyables.
Ha colaborado con artículos y criticas de vino en Lepetitjournal.com (con una sección semanal, “Au tour du vin”)
En las publicaciones Cupatges.
En la revista Rendez-vous, del Institut Français de Barcelona,
En la revista del bar Merbeyé.
(Todos los artículos publicados están disponibles http://www.mespublications.
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